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요리하는 루맘
소고기볶음밥(스테이크 볶음밥)- 간단하고 맛있는 볶음밥 만들기!!^^
저번에 만들어 먹은 계란볶음밥이 너무 맛있어서
더 맛있는 소고기로 볶음밥을 하면 더 맛있지 않을까 하는 생각에 만들어봤어요^^
소고기 구워먹고 남은경우에 냉동실에 들어갔다가
다시 구워먹으려면 아무래도 맛이 떨어지잖아요
그럴때 유용한 볶음밥!!
고소한 소고기의 맛이 살아있으면서
밥이랑 함께 먹을 수 있으니 적은 양으로도 배부르게 먹을 수 있는 방법!!
ㅋㅋㅋㅋ
제가 좋아하는 방법이랄까요~?ㅎㅎ
그리고 전에 티비에서 봤는데 고기를 한번에 많이 먹는건 좋지 않다고 해요
고기의 철분이 한꺼번에 흡수되지 않아
대장으로 가서 변비를 일으킨다고 하더라구요
한끼에 70g정도씩 먹는게 좋다고하니 딱 적당한 음식이죠?^^
(일인분 150g도 넘 적은데 70g이라니....헐..ㅡ.ㅡ;;;;)
이 소고기볶음밥에 나물과 김치같은 채소류를 함께 해서 먹으면
영양적으로도 아주 좋은 식사가 될거 같아요^^
그럼 한번 만들어 볼께요~
<소고기볶음밥>
〔밥숟가락 계량이예요〕
재료준비: 구이용소고기 100g, 공기밥150g, 쪽파 3줄
소고기밑간: 올리브유(1), 소금, 후추, 바질 적당량
양념재료: 소금, 후추
먼저 구이용 소고기를 올리브유(1), 소금, 후추, 바질 적당량 에 재워놔 주세요
제가 해보니 조금 두툼한 고기면 좋겠더라구요~
저는 어느 부위인지 정체모를 구이용 소고기가 있어서
사용했는데 좀 얇아서 아쉽더라구요ㅠ
이렇게 재워둔 소고기와 밥 한공기
송송 썬 쪽파만 준비해 주시면 후다닥 만들수 있어요^^
1.달군팬에 고기를 넣어주세요
고기를 올리브유에 재워놨기 때문에 기름을 더 넣지 않으셔도 돼요~
2. 고기의 겉면이 살짝익으면
3. 팬 한쪽으로 고기를 모아주고 밥을 넣고 볶아주세요
아니면 고기를 다른 그릇에 덜어놨다가 밥을 볶고 넣어주셔도 좋아요
4. 밥이 어느정도 볶아졌으면 다 같이 섞어주세요
불을끄고 쪽파와 소금, 후추를 넣어주면 완성!!
맛있고 간단한 소고기볶음밥이 완성됐어요^^
구운 소고기의 고소함이 가득한 볶음밥
일반 볶음밥처럼 써는 시간이 필요 없으니 더 간단하게 만들 수 있어요^^
대부분의 소고기볶음밥은 불고기양념에 재워
불고기볶음밥으로 만들어 먹는데요
소고기 본연의 맛을 느끼고 싶을땐
이렇게 해먹는 것도 좋네요~
야들야들 고소한 소고기에
바질, 후추 향이 솔솔~~
쪽파정도만 넣어주는게 소고기의 고소한 맛을 해치지않아 좋을거 같아요^^
여기에 시원한 물김치나 피클과 함께 먹어도 맛있겠죠?^^
저번에 만든 예쁜 피클이 있는데
이런 볶음밥 먹을때 딱 좋더라구요~
입맛없을때 이렇게 소고기볶음밥 한번 해서 드셔보세요~
너무 맛있답니당^^
오늘도 맛있는 음식드시고 행복하세요~
감사합니다~♡
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통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
| Date | 2015/10/05 17:41:07 |
| Name | Vivims |
| Subject | [질문] 스테이크 기름에 밥을 볶으면 어떤가요? |
//pgr21.com/qna/69592 삭게로! 요알못입니다. |
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안녕하세요!!!
이백 십네번째 포스팅으로 왔습니다!!!
오늘 보여드릴 요리는
소고기 볶음밥입니다!!
정말 너무 간단하게 만들 수 있습니다!!!
그럼 오늘도 맛있게 봐주세요!!! :)
Start!!!
재료 소개부터!!!
재료는 밥 2 공기, 소고기, 맛술, 맛소금, 후추입니다
소고기는 아무 부위나 상관없습니다!
저는 미역국 끓여 먹고 난 후 남은 고기 사용했어요!!
우선 팬에 기름을 둘러주세요!!
우선 기름에 소고기를 살짝만 둘러주세요!!
너무 익히는 게 아니고 아주 살짝만 익혀줍니다!!
이제 밥을 넣어주세요!!!
저는 2인분 했습니다!!
이제 맛소금 2꼬집, 후추 적당히 넣어주세요!!
후추는 4~5번 정도 갈아서 넣었습니다!!
이제 고기가 익을 때까지 맛있게 볶아 주기만 하면 됩니다!!!
완성되었습니다!!
정말 간단한 볶음밥이 되었습니다!!
소고기 기름 때문에 밥이 너무 맛있게 되었어요!!
간도 너무 짭짤하면서 맛있게 먹었습니다!!
보통 스테이크 먹을 때 가니쉬로 볶음밥이 나오는데
그것보다 훨씬 더 맛있었습니다!!!
집에 소고기가 냉동실에 잠들어 있으면! 한번 해보시는 걸 추천드려요!
정말 맛있게 먹었습니다!!!
그럼 오늘도 맛있게 봐주셔서 감사합니다!!! :)
그럼 이만 쓩!!!!!
To be continued..