회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 저는 이제 마리텔 생방송을 미리 챙겨보기 시작했어요 ㅋㅋㅋ 마리텔 백종원 더 고급진 레시피 때문에신랑이 다운받아줘서 ^^ 오늘 방송을 미리 보았는데요 백주부님이 일식요리에 사용할수 있는 만능 일식 간장레시피를 알려주시더라구요 !! 일식간장만 있으면 데리야께소스, 데미소스, 쯔유등 다 만들수있다네요 백종원 일식간장 소스로 돈가스덮밥(가츠동)도 만들어봤는데요 ~ 일식집 해도 될 정도의 만능소스라는 자신감 ㅋㅋㅋ 마리텔 백종원 돈가스덮밥도 만들어서 그맛을 확인해보았습니다. ~~~ㅎㅎ * 재 료 * 설탕 1컵 반 (종이컵 기준/계량컵은 1컵에 160ml ), 진간장 2컵, 물 3컵 대파 1대, 양파 반개, 생강 반개, 멸치다시마팩 (똥을 제거한 멸치한줌, 다시마),가쓰오부시 1컵 돈가스덮밥-돈가스 1팩, 양파반개, 대파 반개, 일식소스반컵, 물반컵, 계란1개 , 밥 한공기 백종원 일식소스에 들어갈 재료들이에요 ~~ 저는 말린 생강을 대신 넣었어요 ~~ 멸치는 똥을 제거하고 준비했어요 가쓰오부시는 꼭 들어가야 하는 재료인데요 없으면 이거 만들지 마시래요 ㅋㅋ 마트가면 가다랑어포 달라고 하면 된데요 ㅋㅋ 소스를 끓일경우에는 수분이 증발하기 때문에 설탕 1.5: 간장 2:물 3 비율로 , 소스를 끓이지 않고 바로 만들어 사용할경우엔 설탕 1.5: 간장 2:물 2 비율로 만드시면 된다네요 ~~ 냄비에 설탕, 간장, 물을 넣어주세요 설탕 1컵 반 (종이컵) 간장 2컵 물 3컵 대파는 크게 자르고 석쇠팬에 대파와 양파를 직화로 구워주세요 석쇠가 없으면 집게로 하나씩 잡고 구우라는 ㅋㅋ 겉이 탈 정도로 구워주세요 ~~ 구워지면서 올라오는 향이 아주 좋으네요 대파를 구워서 껍질을 벗겨 먹는 요리도 있다고 유식함을 자랑하시더라구요 ㅋㅋㅋ 냄비에 구운대파와 양파, 생강을 반톨 저며서 넣어준후 멸치다시팩 (진하게 우리려면 2팩)없으면 저 처럼 멸치와 다시다를 넣어주세요 생강은 필수랍니다. ~~ 냄비에 넣고 끓여주시면 되는데요 센불에서 끓으면 불을 약한불에서 20분정도 더 끓여주시면 되구요 마지막에 가쓰오부시를 한컵을 넣고 불을 끈후 5분정도 둡니다. 5분정도면 다 가라앉는다네요 가쓰오부시가 다 가라앉으면 체에 내려주시면 됩니다. 숟가락으로 꾹꾹 ~~ 국물을 다 짜주세요 ~~~ 저도 한약을 짜듯이 한방울이라도 더 짜주려고 했어요 ㅋㅋ 마리텔 백종원 일식간장 500ml 하고 반컵 더 나왔어요 ~~~ 냉장고에서 열흘정도 보관가능하니 빨리 먹어야 겠죠 ?? 이 일식소스를 베이스로 돼지고기덮밥인 부타동, 닭고기덮밥인 오야코동 ,돈가스덮밥인 가츠동 메밀국수등의 요리를 추가로 알려주셨는데요 여기서 2이분인경우 일식소스 :물= 1:1의 비율로 넣어셨네요 이거 만들기 귀찮으면 마트에서 일식간장 쯔유 사서 먹으면 편합니다.~~ ㅋㅋㅋ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 돈가스덮밥 만들기(가츠동 만들기) 돈가스덮밥은 시판돈가스 사서 이용하래요 ~~ 만들려면 더 힘들대요 ㅋㅋ 저도 냉동실에 시판 돈가스있어서 기름에 튀겨주었어요 겉만 바삭하게 튀겨주면 된다네요 속은 덜익어도 괜찮데요 좀 작은 팬에 양파와 대파를 넣고 백종원 일식소스 반컵, 물 반컵을 넣고 끓여주세요 계란 1개 풀어서 준비해주시고 튀겨진 돈가스는 키친타올에 올려서 기름을 살짝 빼주고 이렇게 썰어주세요 후라이팬에 돈가스를 가지런히 넣어주고 ,,, 마지막에 계란을 둘러주고 80프로만 익으면 끝 밥을 넉넉하게 담고 그대로 잘 올려주시면 된답니다. 요거 하시면서 잘보라고 ,,,쥭이죠 ??? 하시더라구요 ㅋㅋㅋ 향이 정말 제대로인대요~~ 비쥬얼도 끝내주네요 ~~ 돈가스덮밥은 섞어먹지 말고 젓가락으로 들어서 먹으라고 ㅋㅋ 작가님이 그릇을 입에 대고 흡입하던 이유가 바로 ㅋㅋㅋ이런이유~~ 맛은 살짝 좀 짠맛이 강하지만 ,,, 밥을 좀 넉넉하게 하면 되거나 물을 조금 더 넣어주어도 될것 같은데 ,,,암튼 맛있어요 ,,맛있어 ~~~ 진짜 맛있어요 ,,,, 요 백종원 일식소스 짱인듯해요 ~~ 요거 하나면 ,,, 덮밥과 메밀소스는 이제 끝 ㅋㅋㅋ 마리텔 생방송보다는 본방송이 더 재미있는것 같아요 편집의 묘미라,,, ㅋ 사실 생방송은 어수선하고 시끄럽고 ,,, 채팅도 관심과 사랑을 받고싶어하는 사람들때문에 ... 본방에서 빵빵 터져도 생방송은 길고 살짝 지루하기도 하더라구요 오늘 방송도 본방이 더 재미있네요 ^^ 함박스테이크도 만들어봤는데 그건 다음주에 본방에 나올것 같아요 ~~ 마리텔 백종원 일식소스 한번 만들어 보세요 ~~ 요긴하게 두루두루 사용하기 좋으네요 ~~~ �Ͻ������� ������ ����ҽ� ���߹ٶ� | 2007.05.23 | ���ϻ��� :0box | �亯:8 | ��ȸ:10506  �Ͻ��� ���� Ƣ�� ������ �� Ƣ���� ����ҽ��� ��� ���ݾƿ�.. �� �ҽ��� �� ���ִ°� ���ƿ�.. Ȥ ���� ����� �ִٸ� �������� �˷��ּ���... �亯�Ͻø� ���� 5����, �亯�� ä�õǸ� ���� +10���� �帳�ϴ�.
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