코스타리카 원두 특징 - koseutalika wondu teugjing

타라주(Tarrazu)

해발 1200~1700m에서 재배되는 SHB등급으로 타라주 지역에 있는 커피다.
로스팅 정도는 풀 시티(Full City)로 로스팅 했을 때 상큼하면서도 톡 쏘는 산미와 풍부한 바디감, 아로마 향 등을 느낄 수 있다.
생두는 황색이며 단단한 편이다.

코스타리카 카라콜리(Costarica Caracoli)

커피 열매에 생두가 1개만 있는 것으로 커피의 진주라고 불린다. 해발 1200~1700m에서 재배되며 등급은 피베리(Pea berry)라고 한다. 풀 시티(Full City)로 로스팅하면 상큼하면서도 톡 쏘는 신맛과 산뜻한 느낌의 아로마 향을 느낄 수 있다.
생두는 황색이며 크기는 작은 편이다.

남성적인 향미를 가진 프랑스 보르도 지역의 와인 맛과 비슷하다 하여 코스타리카 보르도라고 불린다.
해발 1200~1700m에서 재배되는 SHB등급이다. 로스팅 정도는 풀 시티(Full city)로 하면 레몬 같은 상큼한 신맛이 강하며 균형잡힌 바디감과 풍부한 아로마 향을 가진다.
생두는 황색이며 표면은 매끄러운 편이다.