가스레인지에서 가스는 어떻게 열을 내는지 알고 있니 - gaseuleinjieseo gaseuneun eotteohge yeol-eul naeneunji algo issni

대학생 기자단 2기

가스레인지, 얼마나 알고 계신가요? – 가스레인지 안에 숨겨진 안전지식

안녕하세요? 한국가스안전공사 대학생 기자단 정태형입니다. 지난 시간 저와 함께 도시가스에 대해 자세히 알아보았는데요. 이번 시간에는 우리가 매일같이 사용하는 에너지 '가스'의 대표적인 연소기 바로 ‘가스레인지’에 숨겨진 안전지식을 소개해드리려 합니다. 

먼저 가스레인지의 종류 및 구조에 대해 알아볼까요?

가스레인지는 취사용도에 따라 분류를 하는데요. 주물레인지, 일반 가스레인지, 그릴부착 레인지, 오븐레인지 등이 있습니다. 

위 사진에 대해 간략히 소개해드리면 첫번째는 오븐레인지로 가스레인지와 오븐이 결합된 형태이고, 두번째는 저희에게 익숙한 일반 가스레인지로 화구 개수에 따라 2구, 3구 가스레인지라고 이름을 붙입니다. 압전식 또는 건전지에 의한 연속 스파크 점화방식으로 점화가 되며 주로 가정용으로 사용이 됩니다. 세번째는 주물레인지로 그림과 같이 버너, 삼발이, 다리가 모두 주물로 제조된 것으로 구조가 간단하며 주로 음식점에서 많이 사용합니다. 

이동식 부탄연소기는 보시는 바와 같이 가스레인지는 아주 단순한 구조형태로 되어 있습니다. 가스레인지 안을 들여다보면 흥미로운 것이 하나 있는데요. 그것은 바로 불을 켜주는 ‘점화장치’입니다. 점화방법의 차이에 따라 압전식 점화장치와 전자식 점화장치로 분류하는데요. 자세히 알아볼까요?

1) 압전식 점화장치

압전식 점화장치는 고체의 *압전효과를 이용하는 것으로 쉽게 가스 라이터를 떠오르시면 이해하기 쉬울 것 같아요. 점화콕손잡이를 돌리게 되면 연결된 스프링에 의해 지지되어 있던 격발기가 *압전소자에 힘을 가하게 되어 압전소자 양 표면에 서로 반대부호의 정전기가 발생합니다. 이 때 발생된 전압에 의해 압전소자 양 표면에 연결된 고압전선 사이에 전기 스파크가 일어나는데요. 이 스파크를 가스 속에서 일으키면 가스가 점화되는 것입니다. 이해를 돕기 위해 개략도를 준비했습니다.

*압전효과 : 압력을 가하면 전류가 발생하는 효과

*압전소자 : 압전효과에 의해 물체의 형태가 변하는 물질로 요즈음에는 티탄산 납(PbTiO3)과 지르코늄산 납(PbZrO3)의 혼합 결정인 PZT와 같은 세라믹을 주로 이용

2) 전자식 점화장치

전자식 점화장치는 압전소자에 충격을 가하는 대신에 전류를 이용하여 가스점화를 돕는 장치입니다. 전류를 이용하기 때문에 가스레인지 내부에는 고전압을 발생시킬 수 있는 전자회로가 있으며 이 전자회로의 전원은 보통 1.5V의 건전지를 사용합니다.

출처 : 삼성전자 서비스 홈페이지

압전식 점화장치의 경우에는 점화콕손잡이를 돌릴 때 한 개의 펄스만 발생시켜 ‘탁’소리가 나는 반면, 전자식 점화장치에서는 펄스가 연속적으로 발생하기 때문에 ‘따다다닥’소리가 나서 가스레인지의 손잡이를 돌릴 때 나는 소리를 들어보면 쉽게 구별하실 수 있습니다.

가스레인지를 쓰다 점화가 잘 안되어서 곤란한 상황을 겪은 경험~! 누구나 한번쯤은 있을 텐데요. 이 때 너무 무리하게 점화를 시키려고 하거나 억지로 가스레인지를 만지면 안전사고가 발생할 수 있습니다. 

제가 여러분에게 알아두면 좋을 안전점검 팁 3가지를 소개해드릴게요..

1) 파란불과 빨간불을 결정하는 버너구멍 점검

위 사진을 보시면 가스 불꽃 아래에 구멍들이 송송 뚫려 있는 것을 볼 수 있는데요. 이것은 불꽃이 나오는 길이면서 산소를 공급하는 통로 역할을 하는 ‘버너구멍’입니다. 

가스레인지를 사용하다가 물이나 국물이 끓어 넘쳐 가스 불이 꺼지는 상황은 물방울이 일시적으로 가스레인지의 버너구멍을 막아버렸기 때문이지요. 버너구멍이 막히면 가스연소가 충분히 이루어지지 않아 불완전 연소의 원인이 됩니다. 이 때 불꽃은 파란색이 아닌 빨간색을 띠게 되는데요. 가스연료의 완전연소를 위해서는 가느다란 철사로 버너구멍을 뚫어주어야 합니다.

2) 열전대 온도측정센서 점검

보통 주방용 가스레인지는 점화콕손잡이를 돌리고 2-3초 정도의 시간이 경과한 후에 손잡이를 놓아야 가스불이 켜지는데요. 지연의 목적은 안전이며 그 기능의 핵심은 온도측정센서에 있습니다. 

위 그림을 보시면 화구 옆에 연필심 같은 침이 1cm길이 정도로 툭 튀어나와있죠? 바로 ‘열전대’라고 하는 온도측정센서인데요. 온도를 전류로 전환하는 센서입니다. 저 센서가 불에 닿아 온도가 감지되어야 전류량이 측정되어서 밸브의 전자석이 열린 채로 유지된답니다. 

다시 말해 물이 끓어 넘쳐 불이 꺼질 때 자동으로 밸브가 차단되게 해주는 안전장치입니다. 여기서 주의사항이 있는데요. 화구를 청소할 때 특별히 열전대 끝과 화구 사이의 거리를 변동시키지 않도록 조심해야 합니다. 

그리고 오래된 가스레인지의 경우 기름 때가 묻거나 그을음이 심해 열전대가 화구로부터 멀리 위치하는 경우 온도센서의 역할을 제대로 못하게 되어서 밸브가 자동으로 닫히는 경우가 많은데요. 이럴 경우 열전대 끝을 사포로 닦아주거나 문구용 칼로 긁어주시면 해결됩니다. 센서가 녹이 슨 경우는 안의 부속물들도 많이 녹이 슬었을 가능성이 높으므로 안전을 위해서 가스레인지를 교체 하시는 것이 좋겠죠?

3) 건전지 교체

가정에서 쓰는 가스레인지 대부분이 전자식 점화장치를 가지고 있습니다. 그래서 가스레인지 뒷면에 건전지가 들어있는데요. 어느 날 점화콕손잡이를 여러 번 돌려도 가스 불이 안 들어온다면 건전지의 수명이 다 되었다는 것을 의심해볼 수 있습니다. 

여기서 주의사항이 있는데요. 건전지를 교체하실 때는 중간밸브를 꼭 잠가놓고 시작하셔야 합니다. 또한 가스레인지 바닥주변에 다른 전자제품들을 놓으면 전자파가 건전지 수명이 줄어드는 원인이 되니 한번 확인해보시면 좋을 것 같네요.

지금까지 저와 함께 가스레인지에 대해 자세히 알아보았는데요. 어떠셨나요? 

다소 어려운 내용이 있었지만 가스레인지에 불이 켜지는 과정 속에 우리가 몰랐던 안전지식들을 배우고 여러분과 정보를 공유할 수 있어 한국가스안전공사 대학생 기자단인 저에게도 유익한 시간이었습니다. 가스레인지가 안 켜졌을 때 이번 시간에 소개해드린 팁들을 잘 기억하시면 앞으로 절대 당황하지 않으실 거에요. 그럼 다음 기사도 기대해주세요. 

이상 한국가스안전공사 SNS 대학생 기자단 2기 정태형이었습니다. 감사합니다.   

가스 스토브 레인지 및 오븐 작동 원리

Cook’n With Gas

가스 공급 | 온도 파 | 파일럿 점화 오븐 | 전자 점화 오븐 | 직접 스파크 오븐 | 파일럿 점화 버너 | 전자 점화 버너

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두 개의 막대기로 불을 피우는 것보다 요리가 더 쉬울 수 있습니다. 하지만 버너가 켜지지 않거나 오븐이 가열을 원하지 않을 때 어떻게하나요? 이 섹션에서는 5 코스 식사로 친구들을 감동시키는 데 필요한 정확한 양의 열을 생성하고 유지하기 위해 스토브 상단과 오븐에서 사용되는 기계 및 전기 구성 요소를 간략하게 설명합니다. 나는 또한 당신의 요리 걸작을 배고픈 남자 전자 렌지 저녁 식사로 바꿀 수있는 몇 가지 문제를 설명 할 것입니다.

조리기구에는 전기와 가스의 두 가지 주요 맛이 있습니다. 이 섹션에서는 주로 가스 조리기구에 대해 설명합니다. 전기 오븐과 스토브를 자세히 살펴 보려면 'Cook'n With Current.'

가스 공급

가스 스토브는 일반적으로 천연 가스를 위해 준비되어 있지만 대부분의 모델은 몇 가지 추가 피팅과 약간의 조정으로 수정할 수 있습니다. 가스는 압력 조절기를 통해 스토브로 들어갑니다. 이 구성 요소는 사용자가 예상하는대로 수행합니다. 기기의 나머지 부분에 대한 가스 압력을 조절합니다. 가정용 또는 프로판 탱크에도 압력 조절기가 있지만이 보조 기기 조절기는 가스가 적절한 기기 작동을 위해 올바른 압력을 받고 있음을 보장하는 역할을합니다. 압력 조절기는 가스가 통과 할 수 있도록 올바른 방향으로 설치해야하며 일반적으로 조절기에 적절한 가스 흐름 방향을 나타내는 화살표가 표시되어 있습니다. 종종 조절기는 오븐의 제어 밸브에 통합됩니다.



온도 파

오븐 온도 조절기에 설정 한 온도 범위에 가까운 온도 범위를 유지하기 위해 오븐이 자동으로 계속 켜졌다 꺼집니다. 약간

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오븐에는 다른 것보다 더 정확한 온도 조절기가 있습니다. 오븐의 점화 시스템은 가스를 방출하는 밸브를 자동으로 열어야합니다. 그러면 가스가 점화되어 오븐 캐비티를 가열하기 시작합니다. 오븐이 목표 온도를 약간 지나면 온도 조절기가 밸브를 닫아 오븐을 식 힙니다. 오븐이 선택한 온도 범위의 낮은쪽으로 떨어졌을 때 온도 조절기는 더 많은 열이 생성되도록 점화 시스템에 다시 전원을 공급합니다. 이런 식으로 온도 파동이 생성됩니다.
온도 문제는 서모 스탯이 오븐 캐비티 내의 올바른 온도를 감지하지 못하여 에테르 인 오븐이 뜨거워 지거나 차가워 지거나 사용 된 점화 시스템이 오븐 밸브를 느리게 열어 정상 온도보다 낮을 때 발생할 수 있습니다.
가스를 점화하는 두 가지 주요 방법은 작은 연속 화염 인 파일럿 점화와 가스 연소를 시작할 수있는 열원으로 순간 아크 또는 발열체를 사용하는 전자 점화입니다. 분명히 가전 제품 제조업체는 가정에 가연성 가스를 방출 할 때 안전을 염려하므로 오븐 밸브가 가스를 날리기 전에 두 가지 유형의 점화에서 발생해야하는 몇 가지 사항이 있습니다.

파일럿 점화 오븐

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파일럿 점화 오븐은 적절한 시간에 자동 가스 밸브를 안전하게 열고 오븐 버너를 껐다가 켜서 최적의 온도를 유지하는 데 매우 효과적입니다. 하지만 가스 나 화염 원이 일정하기 때문에 더 이상 거의 사용되지 않아 행복한 세상을 고소하는 데 안전 문제가 제기됩니다. 파일럿 점화 오븐은 열전 효과를 사용하는 열전대라는 장치를 사용하여 열을 전기로 변환하여 밸브를 열고 가스를 방출합니다.
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일반적인 문제 이 시스템은 열전대가 밸브를 여는 데 필요한 전기를 생산하지 못할 때 발생할 수 있습니다. 그러나 더 자주 열전쌍이 작업을 수행하는 데 필요한 열을 생성하는 데 사용되는 파일럿 불꽃이 꺼집니다. 일부 스토브에서는 오븐의 파일럿 불꽃을 다시 켜는 동안 오븐 온도 조절기를 눌러야합니다.

전자 점화 오븐

글로우 바

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전자식 점화 오븐은 일반적으로 전류가 공급 될 때 빨간색으로 뜨거워지는 '글로우 바'인 점화기라는 구성 요소를 사용합니다. 전기가이 특수 물질을 통과 할 때 열이 생성되고 점화기 내의 분자가 약간 팽창하여 더 많은 전류가
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점화기를 통해 오븐의 자동 가스 밸브로 흐릅니다. 이런 식으로 점화기가 방출되는 가스를 즉시 점화 할 수있을만큼 충분히 뜨거우 지 않으면 밸브가 열리지 않습니다.

일반적인 문제 글로우 바 점화 방법은 일반적으로 오븐 온도가 너무 차갑거나 완전히 조리되지 않는 형태로 나타납니다. 이러한 증상은 온도 조절기 또는 센서 문제 일 수 있지만 대부분의 경우 점화기가 밸브를 열 수있을만큼 뜨거워지지 않습니다. 이로 인해 버너가 열리기까지 평소보다 오래 걸리고 오븐 온도 파동이 냉각 끝쪽으로 떨어집니다. 차가운 오븐 온도를 견디는 동안 오븐이 함께 가열을 멈출 수 있습니다. 글로우 바는 오븐을 켠 후 7 ~ 20 초 내에 가스를 방출하고 점화해야합니다. 예 점화기가 빛나고 여전히 결함이있을 수 있습니다!
참고 : 일반적으로 디지털 전자 제어 장치가있는 오븐에서는 작은 딸깍 소리가 들릴 수 있습니다. 이 소리는 내부 릴레이 스위치가 닫히고 점화 시스템에 전원을 공급하여 7 ~ 20 초 카운트 다운을 시작합니다.

Direct Spark

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직접 스파크 점화는 약간 더 복잡한 시스템입니다. 그러나 장점은 더 빠른 버너 점화와 더 정확한 오븐 온도입니다. 직접 스파크 오븐 점화 방법은 'DSI'제어를 사용하여 버너가 점화하는 데 필요한 아크를 생성하는 데 필요한 전류를 생성합니다. 자동차의 점화 플러그와 유사한 점화기가 버너 옆에 장착되어 있으며 방출되는 가스에 불을 붙이기 위해 아크를 생성하면서 딸깍 소리를냅니다. 이 시스템은 또한 약간 다른 가스 분배 밸브를 사용합니다. 이 밸브에는 내부에 두 개의 솔레노이드가있어 필요할 때 가스를 방출하고 가스 차단 스위치가 있습니다. 이 솔레노이드는 216Ω의 저항을 측정해야하며 (하나가 불량한 경우 항상 두 솔레노이드를 확인하십시오. 둘 다 작동하지 않습니다.) 8-18 DCV 공급시 개방되어야합니다.

일반적인 문제
이 시스템은 점화기 자체가 필요한 스파크를 생성하지 못하거나, 'DSI'제어가 특정 구성 요소에 적절한 양의 전기를 보내지 않거나, 가스 분배 밸브 내부의 솔레노이드가 열리지 않거나, 가스 차단 스위치로 인해 발생할 수 있습니다. 우연히 하단 서랍의 어떤 물체에 의해 닫혔습니다. 직접 스파크 점화 시스템 문제 해결에 대한 정보는 설명서를 참조하십시오.

표면 버너

파일럿 점화

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파일럿 점화 표면 버너는 거의 동일한 방식으로 작동하지만 밸브가 자동이 아니기 때문에 열전대가 필요하지 않습니다. 사용자는 스토브 전면에있는 버너 밸브를 수동으로 열어 원하는 열량에 맞는 양의 가스를 방출합니다. 그런 다음 소량의 가스가 버너 헤드 측면의 작은 구멍을 통해 연결 튜브 아래로 버너의 파일럿 불꽃으로 흐릅니다. 일반적으로 두 개의 파일럿 화염이 있는데, 하나는 오른쪽 전면 및 후면 버너 용이고 다른 하나는 왼쪽 전면 및 후면 버너 용입니다.
일반적인 문제 이 시스템은 파일럿 불꽃이 꺼 지거나 가스가 점화 튜브로 유입되도록하는 작은 구멍이 막히거나 막힐 때 발생할 수 있습니다. 표시등이 켜져 있지만 버너가 빠르게 켜지지 않으면 바늘이나 핀으로이 구멍을 청소 해보십시오. 파일럿 화염 크기는 일반적으로 파일럿 라이트에 가스를 공급하는 소형 가스 튜브 상단의 납작 머리 나사 컨트롤을 사용하여 위아래로 조정할 수 있습니다. 파일럿 화염은 계속 유지 될 수있을만큼 커야하지만 스토브 상단이 극도로 뜨거워 질 정도로 크지 않아야합니다.

전자 점화

전자 점화 표면 버너가 새로운 표준입니다. 버너의이 방법

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점화는 스파크 모듈을 사용하여 버너가 점화하는 데 필요한 아크를 생성하는 데 필요한 전류를 생성합니다. 스파크 모듈은 스토브 모델에 따라 다른 위치에 있습니다. 점화기 와이어를 따라 소스로 다시 이동하거나 왼쪽 페이지 메뉴의 모델 검색 상자를 사용하여 모델에 대한 분해 된 도면을 찾아 쉽게 찾을 수 있습니다.
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스파크 모듈은 버너 컨트롤 노브 뒤에 장착 된 스위치를 통해 120V AC로 공급되며, 노브를 돌리면 스위치가 회전하고 닫히고 전류가 스파크 모듈로 흐를 수 있습니다. 그런 다음 스파크 모듈은 점화기에 고전압 반복 펄스를 공급합니다.
일반적인 문제
이 시스템을 사용하면 점화 모듈이 점화기가 스파크를 생성하는 데 필요한 적절한 양의 전류를 보내지 못하거나 점화기가 끊어 지거나 아크 접점이 더럽거나 잘못 정렬되어 버너 스위치가 전기가 스파크 모듈로 흐르지 못하게 할 때 발생할 수 있습니다. , 또는 연결 와이어가 끊어져 스토브 점화 회로의 구성 요소에 필요한 전기를 전달하지 못합니다.