헬씨라이프 / / 2022. 5. 10. 21:48
토마토 효능 8가지 및 부작용
토마토는 슈퍼푸드로 선정될 정도로 몸에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 그러나 많은 사람들이 토마토를 과일로 알고 있습니다. 토마토는 다양한 품종에서 발견할 수 있으며 역사적으로 슈퍼푸드로 알려져 왔습니다. 토마토는 많은 효능이 있습니다. 토마토는 세계 5대 채소 중 하나로 꼽힙니다.
토마토 효능 8가지
1) 체중 감량
칼로리가 낮고 수분을 많이 함유하고 있어 포만감을 주고 먹는 음식의 양을 줄이는데 도움이 됩니다. 토마토는 살을 빼고 싶은 사람에게 필수적인 채소입니다. 비타민과 섬유질이 풍부하여 건강한 식단에 필요한 영양소를 갖추고 있습니다.
2) 피부 미용
토마토에는 베타카로틴과 리코펜이 포함되어 있습니다. 이 성분은 케일, 당근, 고구마에서도 찾을 수 있습니다. 자외선으로부터 피부를 보호하고 노화로 인한 주름을 예방합니다. 리코펜은 고가의 클렌저에 자주 첨가되는 성분입니다. 그리고 토마토에는 항산화제 비타민 A와 비타민 C가 들어 있습니다.
3) 암 예방
토마토의 주성분인 리코펜은 다양한 유형의 암세포를 예방하는데 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 암세포의 성장을 지연시키는 능력이 있는 항산화제와 비슷한 효과가 포함되어 있기 때문입니다. 토마토 요리의 장점은 섭취할 수 있는 양의 리코펜을 포함합니다.
4) 혈관 건강
토마토 비타민 B와 칼륨은 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 크롬은 혈당치의 균형을 유지하는 대표적인 성분입니다. 매일 토마토를 섭취하면 뇌졸중이나 심장마비와 같은 다양한 심혈관질환을 예방할 수 있습니다. 리코펜은 또한 자유 라디칼의 기능을 억제하고 혈관을 막는 콜레스테롤의 산화를 방지합니다.
5) 담석 예방
연구에 따르면 토마토 씨앗을 제거한 후 규칙적으로 섭취하면 신장과 담석 발병률이 낮아진다는 사실이 밝혀졌는데, 이는 장암 증가와 관련이 있습니다. 최근 연구에 따르면 씨를 제거한 후 먹으면 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다.
6) 면역력 증가
토마토는 필수 아미노산, 칼슘, 철 및 세포의 건강을 증진하고 보호하는데 도움을 주는 다양한 기타 필수 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 항산화 작용을 강화하여 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
7) 부종 방지
토마토는 특히 체수분 조절, 신진대사 개선, 스트레스 유발 방광염증상 완화 능력을 통해 신장 기능에 탁월하고 부종(부기)으로 고통받는 이들을 돕는 것으로 입증됐습니다. 파슬리나 셀러리 같은 다른 야채와 함께 섭취하는 것도 스트레스, 방광염에 도움이 됩니다. 또한 라면과 같은 짠 음식과 함께 먹으면 심장마비의 위험을 줄일 수 있습니다.
8) 고혈압 개선
칼륨은 몸에 좋으며 나트륨 배설과 고혈압 개선에 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 1년 동안 토마토 주스를 마신 100명의 사람들은 실험 기간 동안 혈압이 평균 3% 감소했습니다.
토마토 부작용
토마토는 조리할 때 더 영양가가 높으며 설탕과 함께 토마토를 먹으면 비타민 B의 흡수를 방해합니다. 따라서 토마토에 설탕과 함께 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 또한 토마토는 성질이 차기 때문에 찬 체질이신 분에게는 권하지 않습니다. 토마토의 탄닌산 성분은 위산을 증가시켜 역류성 식도염에 좋지 않습니다.
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