레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다. 글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다. 복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요. @6869451 반찬 상추겉절이 황금레시피, 간단 양념으로 맛있게 만드는법!요즘 고기도 고기지만, 야채가 너무 좋은 햇살한스푼입니다 :) 남편의 표현에 의하자면 밥상에 뱀이라도 나올 것 같다능? 크크 매일같이 상추쌈에 햇양파요리, 햇감자요리가 빠지지 않고 올라오거든요^^ 그래도 뭐 고기반찬도 꼭 한가지씩 올리고 있으니 센스는 있는걸로~ ㅋㅋ 오늘은 고기반찬과 찰떡궁합인 상추겉절이 황금레시피를 알려드릴까 해요! 상추겉절이 양념하면 막막하게 생각하시는 분들이 많이 계신데요, 생각보다 간단한 양념으로도 맛을 내기가 쉽답니다. 나름 저만의 킥이 포함되어 있긴 하지만요 :) 요즘 햇양파가 너무 맛있어요~ 하나도 맵지 않고 달짝하고 아삭하니! 그래서 반찬마다 양파 안넣는곳이 없네요 ㅋㅋ 역시 상추겉절이는 고기와 환상궁합~ 얼마전 소개해드렸던 간장돼지불고기와 함께 먹었는데 늠늠 맛있더라구요! 다만, 상추를 너~무 많이 먹어서 ㅠㅠ 먹고 난 뒤에 졸음이 몰려와 죽을뻔 했지만요 ㅋㅋ 자자, 졸음이 몰려올지언정 한 번 맛있게 만들어 봅시다!! 준비재료는 상추 양파 각종야채 (전 참나물이 있어서 조금 넣어봤어요) 간장1 액젓1 매실액2 고춧가루 수북하게 1 다진마늘1/2 참기름1 통깨1 * 모두 밥숟가락 계량입니다. 전 친척집 텃밭에서 따온 상추로 만들었어요. 어찌나 보드랍던지, 진짜 일년내내 매일 먹으라고 해도 먹을 수 있을 정도로 너무너무 야들하고 맛있더라구요^^ 너무 많이 따와서 이걸 언제 다 먹나 했는데 일주일만에 완벽하게 클리어한;;; 덕분에 매일같이 숙면도 취하구요 ㅎㅎ 상추는 먹기좋게 썰어주시면 됩니다 :) 작은 상추라면 그대로 사용하셔도 좋구요~ 햇양파는 곱게 채썰기 :) 햇양파가 아니라면 찬물에 담궈 매운맛을 조금 빼준 뒤 사용해주세요! 쌈싸먹고 남은 참나물이 있어서 함께 넣어보았어요. 냉장고에 있는 자투리 야채를 활용해보세요~! 볼에 야채를 모두 담고 잘 섞어주세요 이제 상추겉절이 양념! 간장1큰술 - 향을 내주기 위한거에요. 액젓1큰술 - 기본 간을 맞추기 위한거에요. 멸치액젓, 까나리액젓 뭐든 좋아요. 매실액 2큰술 - 적당한 새콤함과 달콤함을 한꺼번에 낼 수 있어요 :) 고춧가루 수북하게 1큰술 다진마늘 1/2큰술 무칩니다. 역시 손맛이 중요하죠 ㅋㅋ 나름 손으로 무치는것도 상추겉절이 황금레시피?? ㅋㅋㅋ 양념이 고루 섞이도록 잘 무쳐준 뒤 간을 보세요! 싱거우면 고운소금 또는 맛소금을 조금 넣어 간을 맞춰주세요. 고소함이 빠지면 안되죠. 마무리로 참기름 1큰술과 통깨~ 가볍게 섞어주기만 하면 끝~! 초간단 상추겉절이 완성입니다 :) 보기만 해도 싱그러움 ♡ 고기반찬에 빠질 수 없는 짝꿍반찬이쥬 크크 적당히 새콤하고 적당히 달콤해서, 입에 착착 감기는! 자꾸자꾸 젓가락이 가는 그런 맛이에요. 조금씩 먹는게 아니라 한~~젓가락 수북하게 떠서 입에 넣어준다능요 ㅋㅋ 간장돼지불고기와도 환상궁합 ★ http://blog.naver.com/dew36/220714272250  돼지불백 레시피는 요기 참고 하시구요 :) 사실 고기반찬 없어도- 그냥 요렇게 상추겉절이에 된장찌개만 끓여내도 굉장히 잘 어울린답니다. 밥에 겉절이 넣고 된장 넣고 슥슥 비벼 먹어도 얼마나 맛있는데요^^ 군침 꿀꺽~ 넘어가네요 흐흣 영상으로 레시피 한 번 더 스~윽 훑어보시구요 :) 벌써 5월도 마지막을 향해 달려가네요! 5월의 마지막 월요일, 활기차게 시작하세욜~~~!!! |
상추겉절이 만들기 - sangchugeotjeol-i mandeulgi
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