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생생정보통, 어묵볶음 황금레피시 간단한 밑반찬 만들기!
생생정보통, 어묵볶음 황금레피시 간단한 밑반찬 만들기!
"어묵볶음 황금레시피" 재료
사각어묵2장, 모듬어묵 적당히,
간장, 물, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 식용유, 참기름, 고춧가루, 마늘, 깨,
양파 반개, 청양고추1개
우선,
사각어묵과 둥글고 긴 어묵 등등을
먹기 좋은
크기로 잘라주시구요
(어묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거한 후 조리하면 좋다는건 TIP!)
그리고
양파 반 개도 먹기 좋게 채썰어줍니다!
당근이나 대파, 고추 등 다른 채소를 추가하고 싶다면 취향껏 추가해주시면 됩니다
이제
'어묵볶음 황금레시피'의 꽃!
'양념장'을 만들어 줄껀데요
간장 2 스푼, 물 2 스푼, 물엿 1 스푼, 설탕 0.5 스푼,
참기름 0.5 스푼, 고춧가루 0.5~1 스푼, 깨 0.5 스푼
을 넣고 골고루 섞어주면 완성!
자, 양념장이 완성됐다면!
팬에 기름을 두르고 약한 불에서 마늘을 약 1 스푼 가량 넣고
마늘기름을 내줍니다
마늘이 볶아지면서 마늘향의 풍미가 느껴지는데
전 이 향이 매우 좋더라구요ㅋㅋㅋ
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준비해 둔 양파와 어묵을 넣고 같이 볶아줍니다
마지막으로,
만들어 둔 양념장을 넣고 골고루 잘 볶아주면 완성!
저는 매콤한 맛을 좋아하기 때문에
마지막에 청양고추 1개를 넣고 볶아주었답니다
마땅한 반찬이 없어서 고민될때
밥반찬으로 너무 좋은 어묵볶음!
간단한 레시피로 맛있는 어묵볶음이 완성~
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