전문 쉐프 요리에서 맛보던 바로 그맛을 이제 집에서도 즐길 수 있답니다.
국내산 닭고기와 닭뼈를 푹 우려낸 닭육수와 양파, 마늘, 무 등을 깊게 우린 야채육수로
요리의 맛과 풍미를 더욱 살려주는 청정원 쉐프의 치킨스톡!
알리오올리오 / 카레 / 해물볶음 등의 요리를 더욱 특별하게 만들어주는데요.
2인분 기준 1큰술로 해결할 수 있어서 더욱 간편해요.
저는 매일 먹는 국과 찌개에 사용하고 있는데 이거이거 정말 최고!
우리집메뉴 냠냠
안익은 김치로 김치찌개 맛있게 끊이는법 치킨스톡으로 15분요리완성!
바야흐로 김장철..김장철에는 안익은 김치가 많이 생기는데
김치찌개는 원래 푹 익은 김치로 끊여야 맛나잖아요
요럴때 안익은 김치로 김치찌개 제가 맛있게, 쉽게 끊이는 법 알려드릴께용 !
물론 익은 김치로 해도 맛있습니다!
2인분 기준 김치찌개 준비물
김치, 참치, 당면(없으면 라면사리, 떡,,없어도 상관없어요) 치킨스톡2숟가락
요즘에 제가 빠져 있는 다시다 요리수 치킨스톡인데요
요것 닭육수에 각종 야채를 푹 고아서 만들거라
마법의 육수 아이템이랍니다.
집에서 육수 만들어 놓으면 펀하지만
육아맘은 바빠요 ㅠ
그래서 집에 하나정도 구비하면 정말 좋아요
한식, 양식, 중식, 각종 세계요리 모두 가능해요
육수를 빠르게 완성하고자 할 때
혹은 요리 잘 못하거나, 요리완성하고 나면
뭔가 2퍼센트 부족할 때
맛있는 요리는 더 맛있게
부족한 요리에는 풍미를 살려주어요
1~2인분 정도
저희 부부가 먹을 양이라서
한줌정도
밥그릇 3분의 정도 준비 했어요
저희 부부는 사실 김치 사먹거든요
그래서 익은 김치가 잘
없어서
안익은 김치로도 요렇게 맛있게 김치찌개 만들어 먹을수 있다고
알려드리고 싶었어요!
1. 김치를 냄비에 넣고 달달 볶는다.
이때 김치 국물이 있으면 조금 넣어준다.
2. 김치가 어느정도 익었을 때 치킨스톡 2숟가락을 넣는다
안익은 김치에 풍미를 넣어서
안익은 김치로도 맛있는 김치찌개 끊일 수 있는 풍미를 넣어준다.
요 치킨스톡은
색이 갈색 빛에 약간 점성이 있는 형태랍니다.
액상 형태이기 때문에 사용하기 편리해요
대부분 1~2분에는 1~2숟가락
3~4인분에는 3 숟가락 넣으니 좋더라구요
계란국, 콩나물국 국물 맛 내기 어려운 맑은국에도
덮밥이나 파스타 등 밥종류나 일식, 양식에도 사용가능해요
그리고 동남아 요리의
볶음면요리 팟타이 등도 쉽게 만들수 있어요
다음에 팟타이 포스팅 한 번 할께용!
별식으로 최고랍니다 ㅎ
각종 요리에 자주 사용되어서
집에 하나쯤 구비하면
특히 다 만들었는데
요리가 맛이 살짝 부족할 때
한 숟가락 뿌려주면
맛이 굿굿
인위적인 맛이 나거나 하는 것은 아니구요
야채하고 잘 우려낸 육수 맛이 납니다
3. 정말 신김치 묵은지 맛을 내고 싶을 때에는
식초를 한 방울 넣어도 되어요
보글보글 움짤 보시면
정말 갑자기 익은 김치로 변신 했어요 ㅎ
4. 저는 집에 당면을 항상 구비해 놓고 있어요
집에서 찜닭이나 부대찌개, 닭볶음탕, 버섯전골 등 요리에도 넣구요
유통기한도 길어서 항상 사놓아요
요걸 김치찌개에 넣으면
집에 넣을 것 별로 없을 때 활용하기 좋아요
당면을 급하게 불릴 때에는
따뜻한 물에 넣으면
30분 안에
당면이 불어요!
딱 좋다!
요 상태 ㅋㅋㅋㅋ
5. 김치 볶음 것에
물을 넣습니다.
치킨스톡 2숟가락이 들어가서
그냥 맹물 넣어도 굿굿 !
6. 그리고 물이 끊으면
기름을 뺀 참치 넣어줍니다.
국물도 맛있네요
간보고 나서 만족만족
당면도 다 익고 김치도 맛나네요
이제 먹어도 될 것 같아요 ㅎ
저는 무조건 빠르게 요리해서 먹습니다
요리준비부터 완성까지
항상 15분 목표
물론 특별한 날에는
시간이 오래 걸리는 것을 만들지만
빨리 안해먹으면
하루3끼 밥 먹을 시간이
육아맘에게는 없거든요 ;;
저는 이제 혼자 밥을 먹습니다
반찬은 달랑 김치찌개 그리고 흰 백반!
요렇게만 먹어도
밥 한그릇 뚝딱 맛있어요 ㅎ
급할 때 나의 육수와 풍미를 책임져주는
다시다! 그 업그래이드버전
요리수 ㅎㅎㅎ
"그래 이맛이야!"
캡형이구요
나온는 곳이 깔끔하게 만들어져서
청결하게 사용할 수 있답니다.
마지막 사진은 당면이 조금 불었네요
사진 찍는다고 혼자 센치해졌더니 ㅎㅎㅎ
신랑은 바쁘지만
혼자 든든하게 챙겨먹는 달콤댁
요리에 자신이 없다면, 요리의 만능육수 찾으신다면
맛있는 요리 더 맛있게 해주는 치킨스톡이었어요
안익은 김치로 김치찌개 맛있게 먹었답니다!
혼자 2인분을요 ㅎㅎㅎㅎ