전문 쉐프 요리에서 맛보던 바로 그맛을 이제 집에서도 즐길 수 있답니다. 우리집메뉴 냠냠 안익은 김치로 김치찌개 맛있게 끊이는법 치킨스톡으로 15분요리완성!바야흐로 김장철..김장철에는 안익은 김치가 많이 생기는데 김치찌개는 원래 푹 익은 김치로 끊여야 맛나잖아요 요럴때 안익은 김치로 김치찌개 제가 맛있게, 쉽게 끊이는 법 알려드릴께용 ! 물론 익은 김치로 해도 맛있습니다! 2인분 기준 김치찌개 준비물 김치, 참치, 당면(없으면 라면사리, 떡,,없어도 상관없어요) 치킨스톡2숟가락 요즘에 제가 빠져 있는 다시다 요리수 치킨스톡인데요 요것 닭육수에 각종 야채를 푹 고아서 만들거라 마법의 육수 아이템이랍니다. 집에서 육수 만들어 놓으면 펀하지만 육아맘은 바빠요 ㅠ 그래서 집에 하나정도 구비하면 정말 좋아요 한식, 양식, 중식, 각종 세계요리 모두 가능해요 육수를 빠르게 완성하고자 할 때 혹은 요리 잘 못하거나, 요리완성하고 나면 뭔가 2퍼센트 부족할 때 맛있는 요리는 더 맛있게 부족한 요리에는 풍미를 살려주어요 1~2인분 정도 저희 부부가 먹을 양이라서 한줌정도 밥그릇 3분의 정도 준비 했어요 저희 부부는 사실 김치 사먹거든요 그래서 익은 김치가 잘
없어서 안익은 김치로도 요렇게 맛있게 김치찌개 만들어 먹을수 있다고 알려드리고 싶었어요! 1. 김치를 냄비에 넣고 달달 볶는다. 이때 김치 국물이 있으면 조금 넣어준다. 2. 김치가 어느정도 익었을 때 치킨스톡 2숟가락을 넣는다 안익은 김치에 풍미를 넣어서 안익은 김치로도 맛있는 김치찌개 끊일 수 있는 풍미를 넣어준다. 요 치킨스톡은 색이 갈색 빛에 약간 점성이 있는 형태랍니다. 액상 형태이기 때문에 사용하기 편리해요 대부분 1~2분에는 1~2숟가락 3~4인분에는 3 숟가락 넣으니 좋더라구요 계란국, 콩나물국 국물 맛 내기 어려운 맑은국에도 덮밥이나 파스타 등 밥종류나 일식, 양식에도 사용가능해요 그리고 동남아 요리의 볶음면요리 팟타이 등도 쉽게 만들수 있어요 다음에 팟타이 포스팅 한 번 할께용! 별식으로 최고랍니다 ㅎ 각종 요리에 자주 사용되어서 집에 하나쯤 구비하면 특히 다 만들었는데 요리가 맛이 살짝 부족할 때 한 숟가락 뿌려주면 맛이 굿굿 인위적인 맛이 나거나 하는 것은 아니구요 야채하고 잘 우려낸 육수 맛이 납니다 3. 정말 신김치 묵은지 맛을 내고 싶을 때에는 식초를 한 방울 넣어도 되어요 보글보글 움짤 보시면 정말 갑자기 익은 김치로 변신 했어요 ㅎ 4. 저는 집에 당면을 항상 구비해 놓고 있어요 집에서 찜닭이나 부대찌개, 닭볶음탕, 버섯전골 등 요리에도 넣구요 유통기한도 길어서 항상 사놓아요 요걸 김치찌개에 넣으면 집에 넣을 것 별로 없을 때 활용하기 좋아요 당면을 급하게 불릴 때에는 따뜻한 물에 넣으면 30분 안에 당면이 불어요! 딱 좋다! 요 상태 ㅋㅋㅋㅋ 5. 김치 볶음 것에 물을 넣습니다. 치킨스톡 2숟가락이 들어가서 그냥 맹물 넣어도 굿굿 ! 6. 그리고 물이 끊으면 기름을 뺀 참치 넣어줍니다. 국물도 맛있네요 간보고 나서 만족만족
당면도 다 익고 김치도 맛나네요 이제 먹어도 될 것 같아요 ㅎ 저는 무조건 빠르게 요리해서 먹습니다 요리준비부터 완성까지 항상 15분 목표 물론 특별한 날에는 시간이 오래 걸리는 것을 만들지만 빨리 안해먹으면 하루3끼 밥 먹을 시간이 육아맘에게는 없거든요 ;;  저는 이제 혼자 밥을 먹습니다 반찬은 달랑 김치찌개 그리고 흰 백반! 요렇게만 먹어도 밥 한그릇 뚝딱 맛있어요 ㅎ 급할 때 나의 육수와 풍미를 책임져주는 다시다! 그 업그래이드버전 요리수 ㅎㅎㅎ "그래 이맛이야!" 캡형이구요 나온는 곳이 깔끔하게 만들어져서 청결하게 사용할 수 있답니다. 마지막 사진은 당면이 조금 불었네요 사진 찍는다고 혼자 센치해졌더니 ㅎㅎㅎ 신랑은 바쁘지만 혼자 든든하게 챙겨먹는 달콤댁 요리에 자신이 없다면, 요리의 만능육수 찾으신다면 맛있는 요리 더 맛있게 해주는 치킨스톡이었어요 안익은 김치로 김치찌개 맛있게 먹었답니다! 혼자 2인분을요 ㅎㅎㅎㅎ |
치킨스톡 김치찌개 - chikinseutog gimchijjigae
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