우리 주변에서 가장 흔하게 볼 수 있는 견과류 중 하나가 바로 땅콩입니다. 심심풀이 땅콩이라는 말이 있을 정도로 평소 즐겨먹는 식품 중 하나인데, 땅콩을 견과류로 알고 있는 분들이 많지만, 정확하게 이야기하면 땅콩은 콩과 식물입니다. 견과류란 딱딱한 껍질속에 씨앗 속살만 들어있는 열매 또는 씨앗인데, 땅콩 역시 껍질에 쌓여있기 때문에 견과류로 잘못 알고 있지만, 땅콩은 장미목 콩과의 식물입니다. 하지만 견과류로 익숙하기 때문에 그냥 견과류라고 표현해도 문제가 될것은 없을 것 같습니다만 알고 계시면 좋을 것 같습니다.  땅콩은 예전부터 계속하여 먹던 식품으로 가격도 저렴하고 맛도 좋아서 견과류중에서 가장 많이 먹는 식품 중 하나입니다. 땅콩에는 불포화지방산이 풍부하고 고단백식품인데, 말린 땅콩 100g에는 28g의 단백질이 들어있는데, 이는 고단백 식품으로 잘 알려진 렌틸콩이나 병아리콩보다도 상당히 높은 수치입니다. 땅콩에는 비타민E나 B-카로틴등과 같은 성분이 들어있는데, 이는 항산화 비타민으로 우리 몸의 활성산소에 의해 세포나 혈관에 쌓여있는 콜레스테롤이 산화되지 않도록 도와주는 역할을 합니다. 그로 인해 동맥경화를 예방하고 나쁜 콜레스테롤을 줄여서 깨끗한 혈액과 건강하고 탄력 있는 혈관을 만들어주는 효과도 있습니다. 땅콩은 생각보다 열량이 높은 식품입니다. 또한 크기가 작아서 한번에 여러 개를 먹게 되는데, 과연 하루에 몇 개 정도를 먹어야 좋을까요? 땅콩 몇알은 밥 한 공기의 열량과 비슷하기 때문에 무심코 먹다가는 과식을 하게 되기 때문에 먹을 때 조금씩 용기에 덜어서 먹는 것이 좋으며, 보통 20~30알 정도가 적당한 양입니다. 땅콩은 섬유질의 함량이 높아서 소화가 잘안되는 경우도 있기 때문에 너무 많이 먹는 것은 소화불량을 유발할 수 있습니다. 또한 시중에서 파는 땅콩중 소금으로 간을한 제품들도 파는데, 너무 많이 먹을 경우 염분 섭취량을 조심해야 합니다. 그리고 견과류 특성상 지방의 산화가 되기 때문에 소량을 구매하여 먹는것이 좋습니다. 땅콩은 우리몸에 좋은 효능이 많기 때문에 땅콩의 효능에 대하여 좀 더 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 땅콩의 효능 : 혈관건강에 좋은 땅콩. 땅콩은 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 우리몸속 피를 깨끗하게 해 주고 몸도 가볍게 해주는 효능이 있습니다. 또한 땅콩에 들어있는 올레인산인 오메가9가 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤은 내려주고 좋은 콜레스테롤은 올려주는 역할도 합니다. 다른 견과류에 비해 땅콩에는 오메가3성분도 풍부하게 들어있는데, 이는 다양한 염증 증상에 도움이 되며 혈액순환을 도와 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 땅콩이 좋은 이유중 하나는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어 우리 몸속 나트륨 배출을 도와주기 때문에 혈액순환을 좋게 하고 동맥경화나 심장병, 고지혈증에도 좋은 식품이기 때문입니다. 2. 땅콩의 효능 : 다이어트에 좋은 땅콩. 땅콩에는 탄수화물, 단백질, 지방 등 우리 몸에 필요한 각종 영양소가 풍부하게 들어있는데, 그중에서 땅콩의 80%를 차지하고 있는 지방은 우리 몸속 지방제거에 도움이 되며, 마그네슘, 레시틴 성분이 장에서 지방이 흡수되는 것을 억제하는 효능도 있다고 합니다. 또한 땅콩에 들어있는 풍부한 단백질은 근육 형성에도 도움을 주고, 식이섬유 또한 풍부하게 들어있어 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 많은 도움이 되는 식품입니다. 3. 땅콩의 효능 : 숙취해소에 도움이 되는 땅콩. 술을 먹을 때 안주로 땅콩을 먹는 경우는 있지만, 땅콩이 숙취해소에 도움이 된다는 것을 알고 있는 분들은 많지 않습니다. 땅콩에는 나이아신 성분이 들어있는데, 이는 과음 후 발생하는 숙취를 해소하는데 도움이 되는 성분입니다. 또한 땅콩에는 다양한 비타민과 미네랄 성분이 들어있어 과음으로 인해 손상된 간세포 회복에 도움을 주어 숙취 해소하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 땅콩에는 피로를 회복하고 기력을 보충해주는 비타민B, B2, 단백질이 풍부하게 들어있어 기력이 없거나 회복기에 있는 환자들이 먹으면 기력을 보충하는데도 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 4. 땅콩의 효능 : 당뇨 예방에 좋은 땅콩. 당뇨환자들이 가장 걱정하는 것이 혈당이 상승하는 것입니다. 땅콩은 혈당이 상승되는 것을 막아주는 글리세믹지수가 낮은 식품으로, 식후 혈당이 걱정될 경우 땅콩을 조금 먹게 되면 당뇨 개선 및 예방에 도움을 받을 수 있는 식품입니다. 땅콩의 껍질에는 플로보노이드 성분이 풍부하여 비만, 당뇨, 지방간과 같은 대사증후군을 개선하는 효능도 있다고 합니다. 5. 땅콩의 효능 : 뇌 건강에 좋은 땅콩. 견과류들이 두뇌건강에 좋다는 것은 많이들 알고 있을 것입니다. 땅콩 역시 비타민B, 레시틴 등의 성분들이 함유되어 있어 머리를 맑게 해 주며, 두뇌회전에도 좋기 때문에 수험생이나 직장인들에게 좋은 식품입니다. 뿐만 아니라 노인들의 치매예방이나 자라나는 아이들의 뇌 건강에도 도움을 받을 수 있습니다. 6. 땅콩의 효능 : 변비에 좋은 땅콩. 땅콩은 위를 부드럽게 해 주고 윤택하게 해 주며, 땅콩 속에 풍부한 올리고당과 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되기 때문에 장운동을 활발히 하여 변비 예방과 치료에 도움이 되는 식품입니다. 땅콩에 들어있는 식이섬유 역시 장운동 활성화에 도움을 주기 때문에 변비를 예방하고 치료하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 땅콩에 들어있는 여러 항산화 성분들이 장의 독소 배출에도 도움을 주기 때문에 여러 가지 장질환도 예방해 준다고 합니다. 7. 땅콩의 효능 : 빈혈 예방에 좋은 땅콩. 우리 몸에 철이나 비타민, 엽산 등이 부족하게 되면 빈혈이 생기는데, 땅콩에는 비타민과 엽산 철의 흡수를 도와주는 비타민E가 풍부하기 때문에 땅콩을 꾸준히 섭취하게 되면 빈혈 예방에 도움을 받을 수 있다고 합니다. 특히 땅콩에는 엽산이 많이 들어있는데, 엽산은 비타민B의 일종으로 철분과 함께 산소를 공급하는 헤모글로빈의 생성을 촉진해주기 때문에 빈혈 예방에도 효과적인 식품입니다. 8. 땅콩의 효능 : 정력증진에 좋은 땅콩. 땅콩은 기력을 보충해주는 스테미너 음식으로 알려져 있는데, 땅콩 껍질 속에 들어있는 폴리페놀 성분의 일종인 레스베라트롤 성분이 남성의 전립선 건강에 좋은 효과가 있다고 합니다. 그렇기 때문에 땅콩을 드실 때 껍질째 먹는 것이 전립선 질환을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 이렇게 땅콩은 다양한 효능으로 우리 몸의 건강을 지켜주는 역할을 하는 식품입니다. 우리나라에서는 대부분 땅콩을 안주용이나 간식용으로 먹고 있지만, 땅콩의 효능을 최대한 보기 위해서는 껍질째 쪄서 먹거나 밥과 함께 먹으면 좋다고 합니다. 특히 백미밥에 부족한 불화지방산과 단백질, 미네랄 등의 영양소를 섭취할 수 있기 때문에 밥을 할 때 땅콩을 같이 넣어서 해보세요. 이번 시간에는 땅콩의 효능 및 부작용, 그리고 하루에 땅콩을 몇 개나 먹어야 하는지에 대하여 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다. ������ �ｺ���� ���ϱ��� 2014/02/28 09:32
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