두릅나무 번식방법 - duleubnamu beonsigbangbeob

두릅재배법, 두릅번식 하기~!!

산지의 경제림 조성에 따라
자연산 두릅의 생산량이 감소하였으나

임야나 밭에 두릅을 재배하면서
재배 두릅의 생산량이 증가하고 있습니다.

그렇기에 오늘은
두릅 재배법에 대해 알아보죠!!

지난번 포스팅에서 말씀드린 것처럼
두릅은 햇빛이 충분히 드는 양지가 좋으며
물 빠짐이 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다.


두릅 번식 방법

두릅 번식방법은
종자번식, 뿌리 삽목, 포기나누기
크게 3가지가 있습니다.

종자번식

10월경에 검은색 종자를 채종하여
휴면 처리를 하고 3~5℃ 그늘에 두었다가
3~4월 경에 파종하면 됩니다.

이 방법은 시간이 오래 걸리므로
추천해주고 싶지 않네요!!

뿌리 채취 및 삽수 조제 - 자료출처, 농촌진흥청

뿌리삽목

뿌리 삽목은 모주와 비슷한
형질의 두릅나무를 만들 수 있고
1년 만에 두릅 생산이 가능합니다.

하지만 병의 감염에 취약하기 때문에
조금이라도 이상한 뿌리는
버리는 게 안전합니다

이른 봄 새순이 올라오기 전에
직경 0.5~1cm 정도의 뿌리를 채취하여
10cm 정도의 길이로 자릅니다.

오래 묵은 굵은 뿌리보다는 가는 뿌리가
생존율이 높고 생육이 우수합니다.

삽수 파종 및 묘목 생산 - 자료출처, 농촌진흥청

자른 뿌리는 물 빠짐이 잘 되는 토양에
줄 간격 40~50cm 두둑을 만들고
주간 20cm 간격으로 놓고
3~5cm 정도 깊이로 복토를 해줍니다.

복토한 위에 볏짚 등을 덮어주면
잡초 발생을 막고 뿌리가 들추어지는 것을 
방지할 수 있으며, 수분을 유지하여
활착률을 높여주는 효과가 있습니다.

모주로부터 자묘 채취 - 자료출처, 농촌진흥청

포기 나누기

이른 봄 3~4월 기존 두릅나무에서 발생한
1~2년생 뿌리를 채취하여 심는 방법.

그림처럼 원포기에서 30~40cm 떨어진
곳을 삽 등으로 찍어 자라주면 됩니다.

생각보다 두릅나무의 번식력이 좋아서
기존의 두릅나무가 있으면 이 방법이
가장 쉽고 효율적일 듯합니다.

정식하기

3월 하순 ~ 4월 하순까지
싹이 트기 전 본밭에 옮겨 심습니다.

포기 사이는 50~60cm,
골 사이는 150cm로 식재합니다..

10a(300평) 당 1,100~1,320주 
식재가 가능합니다.

퇴비량 kg/10a(300평) - 자료출처, 농촌진흥청

거름주기

퇴비량이 많으면
도복 되기 쉽고 병해 저항성이 떨어지므로
위 표대로 적절한 시비를 합니다.

밑거름은 정식할 때와
가을 낙엽이 진 후 해주고

웃거름은 6월~7월 사이에
1~2회 나누어 줍니다.

두릅의 연차별 전정 효과 - 자료출처, 농촌진흥청

나무수형 다듬기

두릅나무는 4~5m까지 자라므로
5월 상중순경 두릅 새순을
수확한 직후 전정을 해줍니다.

정식 후 이듬해에 땅에서 30cm 정도
남기고 가지치기를 하고 다음 연도부터
10cm씩 높게 가지치기를 합니다.

심은 후 3~4년부터는 새로운 싹이
많이 올라오는데 이때 적절히 솎아줍니다.

보통 1주당 4~6개 정도의 가지를
유지하는게 좋다고 합니다.

수확하기

7월 말까지 2회 정도 제초만 해주면

남부 지방은 4월 상중순
중북부는 4월 하순 ~ 5월 중순
수확이 가능합니다.

12~15cm 정도 일 때 수확하며
가능한 새벽에 온도가 낮은 시간에
수확해야 오래갑니다.

수확한 두릅은 살짝 데쳐
초고추장에 찍어 먹어도 맛있지만
요렇게 해 먹어도 맛있습니다.

지난번 포스팅에 말씀드린
두릅 산적 만들어 먹었습니다.


요거 만드는 방법은 다음 포스팅에서..
기대해주세요~!!