재료 : 실온달걀4개, 흑설탕55그램, 소금2그램, 아몬드가루200그램, 베이킹파우더2그램 1. 실온달걀 4개, 흑설탕55그램, 소금2그램을 잘 섞어서 설탕을 녹입니다.  2. 녹인 버터 60그램을 넣고 섞어주세요. 버터가 잘 안 섞이니까 핸드믹서를 이용한다. 버터가 잘 안 섞이니까) 3. 아몬드가루200그램, 베이킹파우더2그램을 섞어주세요. 집에 있는 호두분태를 한 주먹 넣어줬어요. 건조크랜베리나 초코칩 같은 거 넣어도 맛있어요. 물론 아무것도 안 넣어도 맛있어요. 호두는 믹서로 섞으면 부서질 것 같아서 주걱으로 섞어줍니다. 4. 반죽을 틀에 부어주세요. 틀의 60%를 넘지않게 주의합니다. 5. 180~190도로 예열된 오븐에서 25~30분 굽습니다. 온도와 시간은 오븐에 따라 달라요. 조절해 주시구요. 젓가락으로 빵에 꾹 찔러 넣었다 꺼냈을 때 젓가락에 반죽이 묻어나지 않으면 다 구워진 것입니다. 굽는 중간중간에 체크해 주셔야 윗면이 타는 것 막을 수 있지요. 예전에 제빵에 미쳐 있었던 때, 천연르방도 만들고 제빵을 배우러 거금을 들여가며 쏘다닌 적도 있구요. 잠깐이지만 식빵전문점을 운영하기도 했었어요. 빵을 너무 좋아해서 밥보다 빵을 더 많이 먹었었구요. 그러나, 나이가 들어 그런지, 빵 때문에 건강에 문제가 생기고, 이제는 한 달에 1번 정도 기분 전환용으로만 빵을 먹어요. 밀가루 빵을 대체할 것을 찾아 헤매다 아몬드빵에 정착했습니다. 물론, 밀가루로 갓 만든 따끈하고 보들보들한 식빵같은 그런 맛은 아니지만, 결이 다른 고소함이 좋구요. 건강에도 좋지요. 식감은 파운드케잌보다 조금 더 부드러운 것 같아요. 아몬드가루가 주재료이기 때문에 이 빵 역시 하루 섭취량이 많으면 곤란해요. 그래도 탄수화물을 적게 먹어야 하는 저에게는 한 줄기 구원같은.... ㅋㅋ 재료도 간단하고, 반죽이나 발효도 필요없고, 만드는 과정도 너무나 심플한 아몬드빵. 한 번 만들어보세요~ ++아몬드 하루 섭취량은 30g을 넘으면 결석 위험이 올라간다고 해요. 아몬드빵에 들어간 아몬드가루가 200g이니까, 빵을 7조각으로 자르고 하루에 1조각만 먹는 게 안전하겠네요. 어디선가 폐경기 여성에게 아몬드를 먹이는 실험을 했는데, 잡티와 주름이 감소했다고 해요. 이 좋은 걸 안 먹을 수는 없고, 하루에 30g만(저는 아몬드빵 1조각) 꾸준히 먹기로 합니다~ 축구팬이라면 듣자마자 반응하게 되는 대표적인 '축구 노래'들이 있다. 1. Gerry & Pacemakers - You'll Never Walk Alone 리버풀을 상징하는 응원가이며 줄여서 'YNWA'로 쓰이기도 한다. 제목은 "당신은 결코 혼자 걷지 않을 거예요" 18/19 챔피언스리그 리버풀의 우승이 확정되자 떼창으로 불러주는 리버풀팬들 그래도 '이스탄불의 기적' 당시 팬들의 떼창이 역대급이 아닐까 싶다. 2. Kasabian - Fire '아몬드빵' 하나면 설명이 필요없는 EPL을 대표하는 노래이지 않을까싶다. 3. K'NAAN - Wavin' Flag 월드컵하면 가장먼저 떠오르게 되는 노래이다. 아프리카의 풍이 더욱 가슴을 뛰게 하는 노래이다. 4. UEFA Champions League Anthem 아마 챔피언스리그가 없어지지않는한 이노래도 없어지지는 않을 듯 싶다. 5. 트랜스픽션 - 너를원해 작성자가 개인적으로 가장 좋아하는 노래이다. 이 노래만 들으면 피온2 하던 시절이 너무 생생하게 느껴진다. 장애가 있음에도 십여년간 PL에서 정상급 선수였던 레전드 골키퍼▼ |
아몬드 빵 - amondeu ppang
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